味の大革命

3日前からよく噛んで食べるようにしているのだが、今日は100グラムよそった米を残してしまった。満腹なのだよ、諸君。

私にとって白米は喉越しで味わうものだったのに、噛むようになっただけで味の大革命が起きた。きょうはコンニャクとピーマンとナスの煮物、かぼちゃとひき肉煮、サラダ、ホッケ、昨日の唐揚げの残り、というメニューだったのだが、ホッケが圧倒的に美味かった。コンニャクの煮物も大好物なのでガッツリ食べた。

「よく噛んで食べましょう」なんて、超基本的なことなのにここまで変化するとは思わなかった。私と同じような早食いの人、試してみてほしい。本当に革命が起こるから。